天麻山药排骨汤做法与功效
山药排骨汤是一道传统的中华料理,以猪排骨、天麻和山药为主要原料,通过慢炖而成。食用此汤可以滋阴养胃,补气益力,是一道美味又有营养的汤品。
山药排骨汤的制作
1. 准备食材:猪排骨、天麻、山药、姜片。
2. 排骨焯水去血水,天麻和山药洗净切块备用。
3. 将所有食材放入煲中,加足够水,大火煮沸后改小火炖2-3小时。
4. 加盐调味即可食用。
山药排骨汤的营养价值
山药富含淀粉、膳食纤维和各种矿物质,能够补益脾胃,增强机体免疫力。猪排骨含有丰富的蛋白质和钙质,有助于骨骼健康。天麻有安神、镇痛的功效,加入排骨汤中有助于舒缓神经压力。
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